ที่มาของแฮมเบอร์เกอร์นั้นไม่ชัดเจน แม้ว่าจะมีการโฆษณา "แซนวิชสเต็กแฮมเบอร์เกอร์" ในหนังสือพิมพ์ของสหรัฐฯ ตั้งแต่นิวยอร์กถึงฮาวายอย่างน้อยในช่วงทศวรรษที่ 1890 มาทำกัน!
วัตถุดิบ:
- 4 ขนมปังเบอร์เกอร์
- กราวด์ 2 ปอนด์ เนื้อวัว
- 4 หมวกเห็ด Portobello
- 1 หัวหอมหั่นบาง ๆ
- 1 อะโวคาโด
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันปรุงอาหาร
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1/4 ถ้วย ซอสบาร์บีคิว
- 1 ช้อนโต๊ะ. มะนาว น้ำผลไม้
- 1/2 ช้อนชา ยี่หร่าป่น
- 2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
- เกลือและพริกไทย
- ชีสมอสซาเรลล่า
การตระเตรียม
- เทเนื้อบดของคุณลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสิ่งอื่น ๆ ที่คุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ ซอส Worcestershire หรือ Chiles
- ปั้นเบอร์เกอร์ของคุณให้เป็นไส้ เอ็มเอาไส้ของคุณใหญ่กว่าที่คุณต้องการในภายหลังเพราะ เบอร์เกอร์จะหดตัวเล็กน้อยเมื่อคุณปรุง
- น้ำมันย่างและย่างของคุณหรือผัดไส้เหล่านั้น ปรุงจนสุกตามที่คุณต้องการ (ประมาณ 130-145 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับอาหารแรร์ปานกลาง ประมาณ 1 นาทีต่อด้านสำหรับความหนาแต่ละนิ้ว)
- ใส่ชีสและปิ้งขนมปัง ปล่อยให้ชีสละลายในขณะที่เบอร์เกอร์ยังย่างอยู่
- เมื่อเบอร์เกอร์ของคุณปรุงเสร็จแล้วและชีสของคุณละลายและขนมปังของคุณไหม้เกรียมเล็กน้อย ให้โยนเครื่องปรุงรสและท็อปปิ้งบนเบอร์เกอร์เหล่านั้น
