Здоровые сладости?

Десерт – это блюдо, которое завершает трапезу. Курс состоит из сладких блюд, таких как кондитерские изделия, и, возможно, напитков, таких как десертное вино и ликер.

В некоторых частях мира, таких как большая часть Центральной и Западной Африки, а также в большинстве частей Китая, нет традиции завершать трапезу десертным блюдом. Термин «десерт» может применяться ко многим кондитерским изделиям, таким как печенье, пирожные, печенье, заварной крем, желатин, мороженое, выпечка, пироги, пудинги, миндальное печенье, сладкие супы, пироги и фруктовый салат. Фрукты также часто встречаются в десертных блюдах из-за их природной сладости. Некоторые культуры подслащивают продукты, которые обычно являются пикантными, для создания десертов.

Сладкие десерты обычно содержат тростниковый сахар, пальмовый сахар, коричневый сахар, мед или некоторые виды сиропа, такие как патока, кленовый сироп, патока или кукурузный сироп. Другими распространенными ингредиентами десертов в западном стиле являются мука или другие крахмалы, кулинарные жиры, такие как сливочное масло или сало, молочные продукты, яйца, соль, кислые ингредиенты, такие как лимонный сок, а также специи и другие ароматизаторы, такие как шоколад, кофе, арахисовое масло и т. фрукты и орехи. Пропорции этих ингредиентов, наряду с методами приготовления, играют важную роль в консистенции, текстуре и вкусе конечного продукта.