О нас
Многие агропредприятия и предприятия пищевой промышленности закупают сырье у мелких фермеров. Это особенно верно в отношении некоторых секторов, таких как производство кофе, какао и сахара.
За последние 20 лет произошел сдвиг в сторону более прослеживаемых цепочек поставок. Вместо того, чтобы покупать урожай, прошедший через несколько уровней сборщиков, фирмы теперь закупают его напрямую у фермеров или надежных агрегаторов. Движущие силы этого изменения включают озабоченность по поводу безопасности пищевых продуктов, детского труда и экологической устойчивости, а также желание повысить производительность.
В условиях растущей глобализации и более легкого доступа к различным видам альтернативных продуктов на современных рынках важность дизайна продукта для создания спроса становится более важной, чем когда-либо. Кроме того, по мере увеличения предложения и, следовательно, конкуренции среди компаний за ограниченный рыночный спрос, а также по мере того, как ценообразование и другие маркетинговые элементы становятся менее отличительными факторами, дизайн продукта также играет другую роль, предоставляя привлекательные функции для создания спроса. В этом контексте формирование спроса используется для определения того, насколько привлекательным является дизайн продукта с точки зрения создания спроса. Другими словами, это способность дизайна продукта генерировать спрос, удовлетворяя ожидания клиентов.
Many agribusinesses and food processors source raw materials from smallholder farmers. This is particularly true in certain sectors, such as coffee, cocoa and sugar.
Over the past 20 years there has been a shift towards more traceable supply chains. Rather than purchasing crops that have passed through several layers of collectors, firms are now sourcing directly from farmers or trusted aggregators. The drivers for this change include concerns about food safety, child labor and environmental sustainability as well as a desire to increase productivity.
With the increasing globalization and easier access to different kinds of alternative products in today's markets, the importance of product design to generating demand is more significant than ever. In addition, as supply, and therefore competition, among companies for the limited market demand increases and as pricing and other marketing elements become less distinguishing factors, product design likewise plays a different role by providing attractive features to generate demand. In this context, demand generation is used to define how attractive a product design is in terms of creating demand. In other words, it is the ability of a product's design to generate demand by satisfying customer expectations.
Local Resources
We aim to connect food producers and consumers in the same geographic region, to develop more self-reliant and resilient food networks; improve local economies; or to affect the health, environment, community, or society of a particular place.
Sustainable
Societal goal with three dimensions: the environmental, economic and social dimension. This concept can be used to guide decisions at the global, national and at the individual consumer level. A related concept is that of sustainable development. Both terms are often used synonymously.
