Puiul este uneori citat ca fiind mai sănătos decât carnea roșie, cu concentrații mai mici de colesterol și grăsimi saturate.
Ingrediente:
- 1 Pui mare
- 1 Paprika
- 3 Castraveți
- 1 ceapă, feliată subțire
- 3 linguri. Ulei de gatit
- 4 linguri. Ulei de masline
- 1/4 cană de oțet balsamic
- 1 lingura. Usturoi tocat
- 1 lingura. Suc de lămâie
- 1/2 linguriță. Chimen măcinat
- 2 lingurițe Oregano uscat
- 1 lingura. Suc de lămâie
- 1/2 linguriță. Chimen măcinat
- Sare piper
Pregătirea
- Puneți carnea tocată într-un castron. Asezonați-l cu sare, piper și orice altceva doriți; puteți adăuga condimente, sos Worcestershire sau ardei iute.
- Modelați burgerii în chifteluțe. Mfă-ți chiftelele puțin mai mari decât vrei mai târziu pentru că burgerii se vor micșora puțin odată ce îi gătiți.
- Ungeți grătarul și grătarul sau prăjiți acele chifteluțe. Gătiți-le până când sunt gata dorite (aproximativ 130-145 °F pentru rar mediu, aproximativ 1 minut pe parte pentru fiecare centimetru de grosime).
- Adăugați brânza și prăjiți chiflele. Lăsați brânza să se topească cât timp burgerii sunt încă pe grătar.
- Odată ce burgerii s-au terminat de gătit și brânza este topită și chiflele sunt ușor carbonizate, aruncați niște condimente și topping-uri pe burgerii respectivi.
