Originea hamburgerului este neclară, deși „sandvișurile cu friptură de hamburger” au fost anunțate în ziarele americane de la New York până la Hawaii cel puțin din anii 1890. Deci hai să facem unul!
Ingrediente:
- 4 Chifle cu burger
- 2 lb pământ Vită
- 4 capace de ciuperci Portobello
- 1 Ceapă, feliate subțiri
- 1 avocado
- 3 linguri. Ulei de gatit
- 4 linguri. Ulei de masline
- 1/4 cană de oțet balsamic
- 1 lingura. Usturoi tocat
- 1 lingura. Suc de lămâie
- 1/2 linguriță. Chimen măcinat
- 2 lingurițe Oregano uscat
- 1 lingura. Lămâie Suc
- 1/2 linguriță. Chimen măcinat
- Sare piper
Pregătirea
- Puneți carnea tocată într-un castron. Asezonați-l cu sare, piper și orice altceva doriți; puteți adăuga condimente, sos Worcestershire sau ardei iute.
- Modelați burgerii în chifteluțe. Mfă-ți chiftelele puțin mai mari decât vrei mai târziu pentru că burgerii se vor micșora puțin odată ce îi gătiți.
- Ungeți grătarul și grătarul sau prăjiți acele chifteluțe. Gătiți-le până la punctul dorit (aproximativ 130-145ºF pentru rar mediu, aproximativ 1 minut pe parte pentru fiecare centimetru de grosime).
- Adăugați brânza și prăjiți chiflele. Lăsați brânza să se topească cât timp burgerii sunt încă pe grătar.
- Odată ce burgerii s-au terminat de gătit și brânza este topită și chiflele sunt ușor carbonizate, aruncați niște condimente și topping-uri pe burgerii respectivi.
