A origem do hambúrguer não é clara, embora "sanduíches de bife de hambúrguer" tenham sido anunciados em jornais dos EUA de Nova York ao Havaí desde pelo menos a década de 1890. Então vamos fazer um!
Ingredientes:
- 4 Pães de Hambúrguer
- 2 lbs de solo Carne
- 4 Tampas de Cogumelo Portobello
- 1 Cebola, em fatias finas
- 1 abacate
- 3 colheres de sopa Óleo de cozinha
- 4 colheres de sopa. Azeite
- 1/4 xícara Molho barbecue
- 1 Colher de Sopa. Limão Suco
- 1/2 colher de chá. Cominho em pó
- 2 colheres de chá. Orégano seco
- Sal e pimenta
- Mussarela
Preparação
- Despeje sua carne moída em uma tigela. Tempere com sal, pimenta e o que mais quiser; você pode adicionar especiarias, molho inglês ou chiles.
- Molde seus hambúrgueres em rissóis. Mfaça seus hambúrgueres um pouco maiores do que você quer mais tarde porque os hambúrgueres vão encolher um pouco depois de cozinhá-los.
- Lubrifique sua grelha e grelhe ou sele esses rissóis. Cozinhe-os até o cozimento desejado (cerca de 130-145ºF para mal passado, cerca de 1 minuto de cada lado para cada polegada de espessura).
- Adicione o queijo e toste os pães. Deixe o queijo derreter enquanto os hambúrgueres ainda estão na grelha.
- Quando seus hambúrgueres terminarem de cozinhar e seu queijo estiver derretido e seus pães estiverem levemente carbonizados, jogue alguns condimentos e coberturas nesses hambúrgueres.
