ハンバーガーの起源は不明ですが、少なくとも 1890 年代から、ニューヨークからハワイまで、アメリカの新聞で「ハンバーガー ステーキ サンドイッチ」の広告が掲載されていました。それでは作ってみましょう！
材料：
- 4バーガーバンズ
- 牛ひき肉2ポンド
- 4 ポートベロー マッシュルーム キャップ
- 1玉ねぎ, 薄切り
- 1 アボカド
- 大さじ3クッキングオイル
- 大さじ4オリーブオイル
- バルサミコ酢 1/4カップ
- 大さじ1にんにくのみじん切り
- 大さじ1レモン汁
- 小さじ1/2グラウンドクミン
- 小さじ2乾燥オレガノ
- 大さじ1レモンジュース
- 小さじ1/2グラウンドクミン
- 塩コショウ
準備
- ひき肉をボウルに入れます。塩、コショウ、その他お好みで味付けしてください。スパイス、ウスターソース、またはチリを追加できます。
- ハンバーガーをパテに成形します。ハンバーガーは調理すると少し縮むので、パティは後で必要なサイズよりも少し大きくします。
- あなたのグリルとグリルに油をさすか、それらのパテを焼きます.お好みの焼き加減になるまで調理します (ミディアムレアの場合は約 130 ～ 145 ºF、厚さ 1 インチごとに片面約 1 分)。
- チーズを加えてパンをトーストします。ハンバーガーをグリルで焼いている間にチーズを溶かします。
- ハンバーガーの調理が完了し、チーズが溶けてバンズが少し焦げ目がついたら、それらのハンバーガーに調味料とトッピングを投げます。
