Bonbons sains ?

Le dessert est un plat qui conclut un repas. Le cours se compose d'aliments sucrés, tels que des confiseries, et éventuellement d'une boisson telle que du vin de dessert et de la liqueur.

Dans certaines parties du monde, comme une grande partie de l'Afrique centrale et de l'Afrique de l'Ouest, et la plupart des régions de Chine, il n'y a pas de tradition d'un plat de desserts pour conclure un repas. Le terme dessert peut s'appliquer à de nombreuses confections, telles que les biscuits, les gâteaux, les biscuits, les crèmes anglaises, les gélatines, les glaces, les pâtisseries, les tartes, les puddings, les macarons, les soupes sucrées, les tartes et la salade de fruits. Les fruits sont également couramment présents dans les desserts en raison de leur douceur naturelle. Certaines cultures adoucissent les aliments qui sont plus généralement salés pour créer des desserts.

Les desserts sucrés contiennent généralement du sucre de canne, du sucre de palme, de la cassonade, du miel ou certains types de sirop comme la mélasse, le sirop d'érable, la mélasse ou le sirop de maïs. D'autres ingrédients courants dans les desserts de style occidental sont la farine ou d'autres amidons, les graisses de cuisson telles que le beurre ou le saindoux, les produits laitiers, les œufs, le sel, les ingrédients acides tels que le jus de citron et les épices et autres agents aromatisants tels que le chocolat, le café, le beurre d'arachide, fruits et noix. Les proportions de ces ingrédients, ainsi que les méthodes de préparation, jouent un rôle majeur dans la consistance, la texture et la saveur du produit final.