À propos de nous
De nombreuses entreprises agroalimentaires et entreprises de transformation alimentaire s'approvisionnent en matières premières auprès de petits exploitants agricoles. C'est particulièrement vrai dans certaines filières comme le café, le cacao et le sucre.
Au cours des 20 dernières années, il y a eu une évolution vers des chaînes d'approvisionnement plus traçables. Plutôt que d'acheter des récoltes qui sont passées par plusieurs couches de collecteurs, les entreprises s'approvisionnent désormais directement auprès des agriculteurs ou des agrégateurs de confiance. Les moteurs de ce changement comprennent les préoccupations concernant la sécurité alimentaire, le travail des enfants et la durabilité environnementale ainsi que le désir d'augmenter la productivité.
Avec la mondialisation croissante et l'accès plus facile à différents types de produits alternatifs sur les marchés d'aujourd'hui, l'importance de la conception des produits pour générer la demande est plus importante que jamais. De plus, à mesure que l'offre, et donc la concurrence, entre les entreprises pour la demande limitée du marché augmente et que les prix et d'autres éléments de marketing deviennent des facteurs moins distinctifs, la conception des produits joue également un rôle différent en offrant des fonctionnalités attrayantes pour générer la demande. Dans ce contexte, la génération de la demande est utilisée pour définir l'attractivité d'une conception de produit en termes de création de demande. En d'autres termes, c'est la capacité de la conception d'un produit à générer de la demande en satisfaisant les attentes des clients.
Many agribusinesses and food processors source raw materials from smallholder farmers. This is particularly true in certain sectors, such as coffee, cocoa and sugar.
Over the past 20 years there has been a shift towards more traceable supply chains. Rather than purchasing crops that have passed through several layers of collectors, firms are now sourcing directly from farmers or trusted aggregators. The drivers for this change include concerns about food safety, child labor and environmental sustainability as well as a desire to increase productivity.
With the increasing globalization and easier access to different kinds of alternative products in today's markets, the importance of product design to generating demand is more significant than ever. In addition, as supply, and therefore competition, among companies for the limited market demand increases and as pricing and other marketing elements become less distinguishing factors, product design likewise plays a different role by providing attractive features to generate demand. In this context, demand generation is used to define how attractive a product design is in terms of creating demand. In other words, it is the ability of a product's design to generate demand by satisfying customer expectations.
Local Resources
We aim to connect food producers and consumers in the same geographic region, to develop more self-reliant and resilient food networks; improve local economies; or to affect the health, environment, community, or society of a particular place.
Sustainable
Societal goal with three dimensions: the environmental, economic and social dimension. This concept can be used to guide decisions at the global, national and at the individual consumer level. A related concept is that of sustainable development. Both terms are often used synonymously.
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