Tavuk bazen daha düşük kolesterol ve doymuş yağ konsantrasyonları ile kırmızı etten daha sağlıklı olarak belirtilir.
İçindekiler:
- 1 büyük tavuk
- 1 Kırmızı biber
- 3 Salatalıklar
- 1 Soğan, ince dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı. Yemeklik yağ
- 4 yemek kaşığı. Zeytin yağı
- 1/4 su bardağı Balzamik Sirke
- 1 yemek kaşığı. Kıyılmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı. Limon suyu
- 1/2 çay kaşığı. Kimyon
- 2 çay kaşığı. Kuru Kekik
- 1 yemek kaşığı. Limon suyu
- 1/2 çay kaşığı. Kimyon
- Tuz biber
Hazırlık
- Kıydığınız eti bir kaseye alın. Tuz, karabiber ve dilediğiniz her şeyle tatlandırın; baharat, Worcestershire sosu veya chiles ekleyebilirsiniz.
- Burgerlerinize köfte şekli verin. MKöftelerinizi daha sonra istediğinizden biraz daha büyük alın çünkü Hamburgerleri pişirdikten sonra biraz küçülecek.
- Izgarayı yağlayın ve bu köfteleri kızartın veya kızartın. İstediğiniz kıvama gelene kadar pişirin (orta pişmiş için yaklaşık 130-145ºF, her inç kalınlık için kenar başına yaklaşık 1 dakika).
- Peynirinizi ekleyin ve çöreklerinizi kızartın. Hamburgerler ızgaradayken peynirin erimesini sağlayın.
- Hamburgerleriniz piştikten ve peynirleriniz eridikten ve çörekleriniz biraz kömürleştiğinde, bu burgerlerin üzerine biraz baharat ve sos serpin.
