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Fermento Branco
Crisp crust
Um tipo de pão longo e fino de origem francesa que geralmente é feito de massa magra básica (a massa, embora não a forma, é definida pela lei francesa). Distingue-se pelo seu comprimento e crosta crocante.
Uma baguete tem um diâmetro de cerca de 5 a 6 centímetros (2–2 + 1⁄2 polegadas) e um comprimento normal de cerca de 65 cm (26 pol), embora uma baguete possa ter até 1 m (39 pol) de comprimento.
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