Pochodzenie hamburgera jest niejasne, chociaż „kanapki ze stekiem z hamburgerami” były reklamowane w amerykańskich gazetach od Nowego Jorku po Hawaje od co najmniej lat 90. XIX wieku. Więc zróbmy jeden!
Składniki:
- 4 Bułki Burgerowe
- 2 funty ziemi Wołowina
- 4 czapki z grzybami Portobello
- 1 Cebula, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 Awokado
- 3 łyżki. Olej do gotowania
- 4 łyżki. Oliwa z oliwek
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 1 łyżka. Mielony Czosnek
- 1 łyżka. Sok cytrynowy
- 1/2 łyżeczki. Kminek mielony
- 2 łyżeczki Suszone Oregano
- 1 łyżka. Cytrynowy Sok
- 1/2 łyżeczki. Kminek mielony
- Sól pieprz
Przygotowanie
- Wrzuć mielone mięso do miski. Dopraw solą, pieprzem i czymkolwiek chcesz; możesz dodać przyprawy, sos Worcestershire lub chili.
- Uformuj hamburgery w paszteciki. Mspraw, aby twoje paszteciki były nieco większe, niż chcesz je później, ponieważ hamburgery trochę się skurczą, gdy je ugotujesz.
- Naoliw swój grill i grilluj lub obsmaż te paszteciki. Gotuj je do pożądanego stopnia upieczenia (około 130-145ºF dla średnio wysmażonego, około 1 minuty z każdej strony na każdy cal grubości).
- Dodaj ser i opiekaj bułki. Pozwól serowi stopić się, gdy hamburgery są jeszcze na grillu.
- Gdy twoje burgery się ugotują, a ser się rozpuści, a bułki lekko zwęglone, wrzuć na te burgery przyprawy i dodatki.
