Kip Met Salades

Kip wordt soms genoemd als gezonder dan rood vlees, met lagere concentraties cholesterol en verzadigd vet.

Ingrediënten:

• 1 Grote kip
• 1 Paprika
• 3 Komkommers
• 1 ui, dun gesneden
• 3 eetl. Kokende olie
• 4 eetl. Olijfolie
• 1/4 kop balsamico-azijn
• 1 eetl. Gehakte Knoflook
• 1 eetl. Citroensap
• 1/2 theel. gemalen komijn
• 2 theel. Gedroogde oregano
• 1 eetl. Citroensap
• 1/2 theel. gemalen komijn
• Zout peper

Voorbereiding

1. Dump je gehakt in een kom. Breng het op smaak met zout, peper en wat je maar wilt; je kunt kruiden, Worcestershire-saus of chilipepers toevoegen.
2. Vorm je burgers tot pasteitjes. Maak je pasteitjes later een beetje groter dan je wilt, want de hamburgers krimpen een beetje als je ze kookt.
3. Olie je grill en grill of schroei die pasteitjes. Kook ze tot de gewenste gaarheid (ongeveer 130-145ºF voor medium rood, ongeveer 1 minuut per kant voor elke inch dikte).
4. Voeg je kaas toe en toast je broodjes. Laat de kaas smelten terwijl de burgers nog op de grill staan.
5. Zodra je hamburgers klaar zijn met koken en je kaas is gesmolten en je broodjes licht verkoold zijn, gooi je wat kruiden en toppings op die hamburgers.