Chi siamo

Molte aziende agroalimentari e trasformatori di alimenti si riforniscono di materie prime da piccoli agricoltori. Ciò è particolarmente vero in alcuni settori, come il caffè, il cacao e lo zucchero.

Negli ultimi 20 anni c'è stato uno spostamento verso catene di approvvigionamento più tracciabili. Invece di acquistare raccolti che sono passati attraverso diversi strati di raccoglitori, le aziende ora si riforniscono direttamente da agricoltori o aggregatori di fiducia. I fattori trainanti di questo cambiamento includono preoccupazioni per la sicurezza alimentare, il lavoro minorile e la sostenibilità ambientale, nonché il desiderio di aumentare la produttività.

Con la crescente globalizzazione e un più facile accesso a diversi tipi di prodotti alternativi nei mercati odierni, l'importanza della progettazione del prodotto per generare domanda è più significativa che mai. Inoltre, poiché l'offerta, e quindi la concorrenza, tra le aziende per la limitata domanda di mercato aumenta e poiché i prezzi e altri elementi di marketing diventano fattori meno distintivi, anche il design del prodotto gioca un ruolo diverso fornendo caratteristiche interessanti per generare domanda. In questo contesto, la generazione della domanda viene utilizzata per definire quanto sia attraente il design di un prodotto in termini di creazione della domanda. In altre parole, è la capacità del design di un prodotto di generare domanda soddisfacendo le aspettative dei clienti.