Der Ursprung des Hamburgers ist unklar, obwohl seit mindestens den 1890er Jahren in US-Zeitungen von New York bis Hawaii für "Hamburger-Steak-Sandwiches" geworben wird. Also lass uns einen machen!
Zutaten:
- 4 Burgerbrötchen
- 2 Pfund Boden Rindfleisch
- 4 Portobello-Pilzkappen
- 1 Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 Avocado
- 3 EL. Speiseöl
- 4 EL. Olivenöl
- 1/4 Tasse Balsamico-Essig
- 1 EL. Zerhackter Knoblauch
- 1 EL. Zitronensaft
- 1/2 TL. Gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TL. Getrockneter Oregano
- 1 EL. Zitrone Saft
- 1/2 TL. Gemahlener Kreuzkümmel
- Salz Pfeffer
Vorbereitung
- Geben Sie Ihr Hackfleisch in eine Schüssel. Würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und was Sie sonst noch wollen; Sie können Gewürze, Worcestershire-Sauce oder Chilis hinzufügen.
- Forme deine Burger zu Patties. MMachen Sie Ihre Patties später etwas größer, als Sie sie möchten, weil Die Burger schrumpfen ein wenig, wenn Sie sie kochen.
- Ölen Sie Ihren Grill und grillen oder braten Sie diese Pastetchen an. Kochen Sie sie bis zum gewünschten Gargrad (ungefähr 130-145ºF für Medium Rare, ungefähr 1 Minute pro Seite für jeden Zoll Dicke).
- Fügen Sie Ihren Käse hinzu und rösten Sie Ihre Brötchen. Den Käse schmelzen lassen, während die Burger noch auf dem Grill sind.
- Sobald Ihre Burger fertig gekocht sind und Ihr Käse geschmolzen und Ihre Brötchen leicht verkohlt sind, werfen Sie einige Gewürze und Toppings auf diese Burger.
