Kyckling nämns ibland som hälsosammare än rött kött, med lägre koncentrationer av kolesterol och mättat fett.
Ingredienser:
- 1 Stor kyckling
- 1 Paprika
- 3 Gurkor
- 1 lök, skivad tunt
- 3 msk. Matlagningsolja
- 4 msk. Olivolja
- 1/4 kopp balsamvinäger
- 1 msk. Finhackad vitlök
- 1 msk. Citron juice
- 1/2 tsk. Mald kummin
- 2 tsk. Torkad oregano
- 1 msk. Citron juice
- 1/2 tsk. Mald kummin
- Salt peppar
Förberedelse
- Häll ner köttfärsen i en skål. Krydda den med salt, peppar och vad du vill; du kan lägga till kryddor, Worcestershiresås eller chili.
- Forma dina hamburgare till biffar. Mta dina biffar lite större än du vill ha dem senare eftersom hamburgarna kommer att krympa lite när du kokar dem.
- Olja din grill och grilla eller stek de där biffarna. Koka dem tills de är klara (cirka 130-145ºF för medium rare, cirka 1 minut per sida för varje tum tjocklek).
- Tillsätt din ost och rosta dina bullar. Låt osten smälta medan hamburgarna fortfarande står på grillen.
- När dina hamburgare är klara och din ost är smält och dina bullar är något förkolnade, släng några kryddor och pålägg på dem.
