L'origine dell'hamburger non è chiara, sebbene i "panini con bistecca di hamburger" siano stati pubblicizzati sui giornali statunitensi da New York alle Hawaii almeno dagli anni '90 dell'Ottocento. Allora facciamone uno!
Ingredienti:
- 4 Panini per hamburger
- 2 libbre di terra Manzo
- 4 Cappucci di funghi Portobello
- 1 Cipolla, affettato sottile
- 1 Avocado
- 3 cucchiai Olio da cucina
- 4 cucchiai Olio d'oliva
- 1/4 tazza di aceto balsamico
- 1 cucchiaio. Aglio tritato
- 1 cucchiaio. Succo di limone
- 1/2 cucchiaino. Cumino in polvere
- 2 cucchiaini. Origano secco
- 1 cucchiaio. Limone Succo
- 1/2 cucchiaino. Cumino in polvere
- Sale pepe
Preparazione
- Metti la carne macinata in una ciotola. Conditela con sale, pepe e quant'altro volete; puoi aggiungere spezie, salsa Worcestershire o peperoncini.
- Modella i tuoi hamburger in polpette. Mprendi le tue polpette un po 'più grandi di quanto le vuoi più tardi perché gli hamburger si restringeranno un po' una volta cotti.
- Oliare la griglia e grigliare o scottare quelle polpette. Cuocili fino alla cottura desiderata (circa 130-145ºF per semicotte, circa 1 minuto per lato per ogni pollice di spessore).
- Aggiungi il tuo formaggio e fai tostare i tuoi panini. Fate sciogliere il formaggio mentre gli hamburger sono ancora sulla griglia.
- Una volta che i tuoi hamburger hanno finito di cuocere e il tuo formaggio si è sciolto e i tuoi panini sono leggermente carbonizzati, aggiungi dei condimenti e condimenti su quegli hamburger.
