دجاج مع سلطات

يُشار أحيانًا إلى الدجاج على أنه أكثر صحة من اللحوم الحمراء ، مع تركيزات أقل من الكوليسترول والدهون المشبعة.

مكونات:

• 1 دجاج كبير 
• 1 فلفل أحمر
• 3 خيار
• 1 بصلة مقطعة شرائح رفيعة
• 3 ملاعق كبيرة. زيت الطهي
• 4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
• 1/4 كوب خل بلسمي
• 1 ملعقة كبيرة. ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون
• 2 ملعقة صغيرة. توابل المجففة
• 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون
• ملح فلفل

تحضير

1. ضعي اللحم المفروم في وعاء. قم بتتبيلها بالملح والفلفل وأي شيء آخر تريده ؛ يمكنك إضافة التوابل أو صلصة رسيستيرشاير أو الفلفل الحار.
2. شكل البرغر إلى فطائر. مأكسب فطائرك أكبر قليلاً مما تريده لاحقًا لأن سوف يتقلص البرغر قليلاً بمجرد طهيه.
3. ادهني الشواية بالزيت أو اشوي تلك الفطائر. قم بطهيها حتى تنضج المطلوب (حوالي 130-145 درجة فهرنهايت لمتوسط نادر ، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب لكل بوصة من السماكة).
4. أضف الجبن وحمص الخبز. دع الجبن يذوب بينما لا يزال البرغر على الشواية.
5. بمجرد الانتهاء من طهي البرغر الخاص بك وذوبان الجبن الخاص بك وتفحم الكعك قليلاً ، قم برمي بعض التوابل والطبقة على تلك البرغر.